Unsere Produkte
Unsere Produkte – ehrlich, naturbelassen und mit viel Liebe gemacht
In unserem Betrieb dreht sich alles um Qualität, Handarbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur. Unter dem Motto „Natürlichen Genuss erleben“ veredeln wir täglich unsere selbst angebauten Kräuter und den Honig unserer Bienen zu hochwertigen Produkten.
Chemie hat bei uns keinen Platz – weder im Boden noch in unseren Lebensmitteln. Jede Pflanze wird mit Sorgfalt von Hand geerntet und bei schonenden 30 °C getrocknet. So bleiben die natürlichen Aromen, wertvollen Inhaltsstoffe und die leuchtenden Farben der Kräuter und Blüten bestmöglich erhalten.
Das Ergebnis: Ein Sortiment, das Natur pur verspricht – voller Geschmack, voller Qualität.
Honig
Honig mit Herkunft – natürlich und regional.
Für unsere Sorten Akazienhonig, Frühjahrsblütenhonig und Sommerblütenhonig sammeln unsere Bienen den Nektar am Wagram – einem sanften Höhenzug nördlich der Donau im Herzen des Weinviertels.
Die Sorten Blüten-Waldhonig und Lärchenhonig entstehen aus Nektar und Honigtau, den unsere Bienen im ursprünglichen Dunkelsteiner Wald sammeln – einem naturbelassenen Waldgebiet zwischen Krems und Melk, südlich der Donau in Niederösterreich.
So schmeckt unsere Region – in jeder einzelnen Honigsorte.
Sirup
Echter Geschmack aus der Natur – ganz ohne Zusatzstoffe.
Für unsere Sirupe verwenden wir ausschließlich sorgfältig von Hand gepflückte Blüten und Kräuter. Dank einer besonders schonenden Abfülltechnik kommen wir ganz ohne Konservierungsmittel aus – und bewahren dennoch die volle Haltbarkeit und den feinen Geschmack.
Ob der zarte, florale Rosensirup oder die erfrischend-aromatische Apfelminze – unsere Sortenvielfalt bietet für jeden Gaumen das passende Geschmackserlebnis.
Essig und Öle
Intensives Aroma – ganz natürlich gereift.
Unsere Essige entstehen auf der Basis von hochwertigem Apfelessig und werden ausschließlich mit frischen Kräutern, Blüten oder Beeren angesetzt. Nach einer Reifezeit von 4 bis 6 Wochen entfalten sich die natürlichen Aromen besonders intensiv – wie etwa bei unserem fruchtigen Himbeeressig, der durch die frischen Früchte seinen vollen Geschmack erhält.
Passend dazu: unsere aromatischen Kräuteröle. Auch hier setzen wir auf Frische – Sonnenblumenöl trifft auf handverlesene Kräuter, die nach 3 bis 5 Wochen Reifezeit ihr volles Geschmackspotenzial entfalten.
Ob zum Verfeinern von Salaten, zum Marinieren oder als Geschenk – Essig und Öl aus unserer Manufaktur bringen Natur pur in Ihre Küche.
Kräuter- und Blütensalz
Aromavielfalt aus Natur und Handarbeit.
Unsere Kräuter- und Blütensalze werden ausschließlich mit naturbelassenem, unjodiertem Ursalz hergestellt. Verfeinert werden sie mit schonend getrockneten Kräutern und Blüten, die für ein intensives, natürliches Aroma sorgen.
Abgefüllt werden unsere Gewürzmischungen in praktische, wiederbefüllbare Gläser und Mühlen – für langanhaltenden Genuss und weniger Verpackung.
Tee
Mit Sorgfalt von Hand verarbeitet – für höchsten Teegenuss.
Wie all unsere Produkte stammen auch die Kräuter für unsere Teemischungen aus eigenem Anbau direkt am Hof. Jede Pflanze wird von Hand geerntet – mit viel Gefühl für den richtigen Zeitpunkt und größter Sorgfalt, um die Qualität bestmöglich zu bewahren.
Dank der besonders schonenden Trocknung bei nur 30 °C bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe, das volle Aroma und die natürlichen Farben der Kräuter erhalten – für Teegenuss, wie er ursprünglicher nicht sein könnte.
